Храна

Како направити смеђи путер и започети живјети свој најбољи живот

Како направити смеђи путер и започети живјети свој најбољи живот


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Маслац је сјајан, и док сви то знамо, они који су пробали браон путер наоружани су другим делом - браон путер је бољи путер. Дубоко орах са сложеним, пријатним мирисом који подсећа на свежи хлеб, ванилију и тостирани бадеми, то је тотални промени игре у кухињи довољно маштовито да уздигнете своје омиљене колачиће и учините да вечера буде достојна, али доле довољно дома да се испече на пару пржених јаја.

Такође познат као беурре ноисетте, да бисте направили браон путер, све што вам треба је тава са светлом бојом (или лонац), кашика за кување, штапић путера и 8 минута. Ево шта да радите.

1. корак: започните забаву

Након што сте скупили таву или лонац са светлом бојом, кашику и путер, исецкајте путер на комаде и ставите га у таву на средње јакој ватри. Мешајте док се путер потпуно не растопи.

Корак 2: Пустите да маслац ради

Једном када се путер растопи у лимун-жутој течности, убрзо ће се почети одвајати буброзно и прскати драматично. Промените или окрећите таву толико често и слободно користите заштитну заштиту од прскања ако имате касније да бисте себи уштедјели масно чишћење. Ово је најдужи корак у процесу и трајаће око 5 минута.

Корак 3: Нека се смеђе

Једном када путер престане да се прска, почеће тихо да се пени и брзо ће доћи до смеђе боје. Овде често мешајте, пазећи да се пескане млечне материје таложе на дну да се крећу. Док се промешате и почнете добијати дашак тоасти путера, пазите на те млечне материје - једном када постану златне боје, путер је готов. Прекувајте је у посебну посуду да зауставите процес кухања и избегнете да пређе са браон на маслацу на урушени, изгорели путер.

Можда ћете приметити да ће сам течни путер бити тамнији него што је био први пут, али упркос називу, он заправо неће бити браон- само ће млечне материје бити.

Неки чак воле да исцеде млечне материје за чистију смеђу арому маслаца, али ја лично волим арому и волим да видим комадиће суспендоване у смедјеним маслацима смеђег маслаца попут семенки ванилије у пасуљима или да се прилијепе за коврче смеђег пастера нарезаног на маслацу. Сваком своје!

Корак 4: Поједи га

Кашика топла беурре ноисетте преко куване тјестенине, рибе, куваног поврћа или чак меса са роштиља, и замените га за обични путер било слатким или љутим рецептима за оброк за ручак или вечеру.

Да бисте сачували остатке веће веће смеђе путер, ставите је у непропусну посуду и чувајте у фрижидеру (где се налази воља поново учврстити, па немојте бити шокирани) до 2 недеље. За дуже складиштење можете замрзнути путер у ладицама за коцкице леда, али, будимо искрени, када је нешто овако укусно, а ово је лако направити, нема правог разлога да га замрзнете за касније.


Погледајте видео: KAKO SE PRAVI GHEE MASLAC (Може 2022).