Храна

Како направити стан белог код куће

Како направити стан белог код куће


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Без обзира да ли вам је досадило снобби бариста који вам држе нос по наруџби, заиста сте, заиста покушавајући да се придржавате свог буџета овог месеца или једноставно желите да научите нешто ново, тако да можете буквално Обрадујте себе на вруће, пјенушаво пиће кад год, где год, прављење равних белки код куће, није тако тешко као што можда мислите. Сигурно постоје неке посебне алате и технике, али ако сте посвећени пићу и желите да га можете направити у удобности свог властитог дома, без обзира на пасуљ који желите (једно порекло или на неки други начин), моћи. Ево шта треба да знате.

Шта је Флат Вхите?

Пре него што уђемо право у процес, најбоље је да почнемо тако да разјаснимо једно: Равни бели и капућино нису иста ствар. Иако могу изгледати слично и имају исте основне састојке (парно млеко и еспрессо), ту су разлике које их разликују једна од друге. Постоји дискусија о томе шта разликује ова два пића, али генерално, равна бијела боја је састављена од двоструког компактног млијека од еспресса и микропене у облику паре са ситним мјехурићима зрака који, ако се раде исправно, требају имати баршунасту текстуру без великих мехурићи. Капућино је познат и вољен по свом дебелом слоју суве или микро пене на површина пића, али испод себе има слој више течног млека.

Млеко за равну белу пари се на 130 ° Ф, тако да млеко задржава природну слаткоћу која може деловати на ублажавање укуса еспресса и створити врло укусну и лаку шољу за пиће. Капућино се послужује са топлијим млеком, куваним на 140 ° Ф.

Састојци

Да бисте направили заиста сјајан бијели или било који други еспрессо и парни напитак на бази млијека по том питању, потребне су вам двије ствари: висококвалитетни еспрессо и свилена микро пена. Пошто су равни белци измишљени као начин да се доиста проба укус еспресса (млеко је суптилно сладак додатак који се меша са кафом, али не превладава га), изаберите квалитетан еспрессо који знате и волите, и већ си на пола пута до укусног пића.В

Што се тиче млека, останите цела. Лакше ће се кухати на том кључном кремаста микропена и, наравно, бољи укус.

Алати и техника

Дакле, састојке имате на палуби, сада је вријеме да прикупите алате. Да бисте направили еспрессо, свака машина коју имате биће у реду, било да се ради о Биалетти Мока Еспрессу који пуните и додајете на шпорет или врхунској кућној еспрессо машини из Ла Марзоцца. Потребан вам је један двоструки комад еспресса за једну равну белу, која обично треба око 15 грама кафе и 60 милилитара воде. Док се меци пуштају по вашем избору алата, пређите на парење млека.

Кување млијека код куће мало је сложеније од израде домаћег еспресса. Ако имате машину за еспрессо са парним штапићем, постављени сте: прочистите штапић тако што ћете кратко оставити пару кроз њега, а затим убаците штапић под углом од 15 степени око 1 инч испод површине млека и парите док достиже око 130 ° Ф (или док бачва није превише врућа на додир). Нежно се окрените и тапшајте неколико пута по пултом и спремно је да се сипа.

Ако немате машину са парним штапићем, биће невероватно тешко добити микропену која вам је потребна за савршену равну белу боју, али ипак можете да следите следеће методе за парјење млека и прављење сличног, пенастог напитка.

  • Користите електричну фрезу за млеко или паре

Или загрејте млеко до 130 ° Ф на врху шпорета или у микроталасној рерни

  • Умутите га у блендеру
  • Користите пенасти штапић
  • Умутите у посуду електричним ручним миксером са куглама
  • Користите пумпу (ручно)
  • Користите француску штампу као да пумпате
Биалетти Мока Екпресс $ 40 $ 29САИЕСО Елецтриц Милк Фротхер $ 10Схоп

Усавршавајући се

Ово је најтежи део за креирање кафића достојног равног белог код куће, ако вам је стало до презентације или „ликовне уметности“.

Ако то није нешто што вас занима, једноставно улијте микропену или парно млеко у свој еспрессо и добро је да кренете. Ако желите да створите неку уметност у својој шољи, покушајте ово:

  1. Нагните шалицу кафе са експресом лагано према вама не-доминантном руком, бацач парног млека треба да буде у вашој доминантној руци.
  2. Полако сипајте мало млека у средину еспресса, а затим доведите ивицу тегле директно да додирнете чашицу и почните да сипате брже.
  3. Док брже сипате, благо померајте бацач напред-назад (лево и десно) да бисте створили узорак у својој шољи.
  4. Једном када је шоља скоро пуна, нагните је тако да је површина равна, подигните врч тако да више не додирује чашицу, а последњи део млека провуците правоцртном линијом од дна до врха чаше (од најближег до најудаљенијег од тебе).

Не будите фрустрирани ако га не добијете први пут, потребно је вежбање, а гледање видеа врло је корисно да вам помогне да визуализујете покрете.


Погледајте видео: GREŠKE KOJE SMO NAPRAVILI KOD UREĐENJA STANA (Може 2022).