"Гин је нова водка" - ови 3-састојни коктели су доказ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ја сам блог о храни

Водка је већ годинама задани дух избора, али то се брзо мења. "Гин је тренутно у великом процвату," каже Лаци Хавкинс, награђивани њујоршки бармен и амбасадор националног бренда за Монкеи 47, европски бренд дин који стиже култ након америчких избора, водка би могла бити релативно неутрална база духа за коктеле и миксере, али једноставним прекидачем отвара се читав свет сложености укуса. "Пивачи не уче само да коктели у којима су обично уживали вотком чине много бољи од праве врсте џина, већ откривају мноштво џина и профила укуса који раније нису постојали."

Ипак, није сав џин једнак. Дух је произведен дестилацијом алкохола са многим ботаничким препаратима попут боровица бобица, лимунове коре и кардамома, тако да је свака понуда јединствена. „Када правите пића са џином, можете отворити ноте попут црног бибера, кардамома, грејпа, лаванде, ђумбира - листа се наставља“, каже нам она. Док већина премиум џина има око 10 ботаничких производа, у Монкеи 47 има 47 ботаничких производа, стварајући јединствен, сложен профил укуса. Испред, Хавкинс објашњава науку о гин дегустацији и дели пет беспрекорних џиновских коктела са само три састојка. Видимо се у бару.

НАУКА

Монкеи47

Први пут дегустатор? Хавкинс препоручује гутљај гин уредно како би се разликовао осредњи дух од изузетног. "Врло добар џин може се лако разликовати по устима", каже она, препоручујући ова питања." Ако је окусите укусно, оставља ли вам уста суха, горка и горућа? Или има свиленост и богатство духа? "

Док укусите сваки гутљај, размислите и о профилу укуса. Водка и џин обојица су неутрални духови, али оно што раздваја гин је то да је прожет ботаницима и поново дестилиран - деликатна уметност. „Квалитет џина одређује се начином на који се прави. Када кушате џин, запитајте се: Шта кушате? Покушајте да дешифрујете најмање три ноте из духа а онда се запитај, Да ли је добар укус?"каже она." Почећете да одређујете своје преференције када је у питању џин и моћи ћете да дефинишете шта је осредње или изванредно за ваше непце. "